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奋斗的主子

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抹茶豆沙酥  

2011-02-26 15:42:46|  分类: 甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        抹茶豆沙酥 - 荷兰小猪 - zpyzzjm的博客

       看到了风铃子的博客中的满口酥香,抹茶豆沙酥,馋得俺流口水呢!  这不今天才有时间,俺就赶快做了这款豆沙酥。第一次做,心里没数,当从孩子嘴里说出:比买的豆沙包好吃百倍呢!这下俺就放心了,看来第一次还是成功的。豆沙是自己做的,怕超市里面的防腐剂应该挺多,孩子吃了不健康,其实做起来也很简单。一个半小时香喷喷的豆沙酥就出炉了。

材料:绿豆200克,面粉500克(一半加入水,20克油,50克白糖,抹茶活成水面;另一半加入油,活成油面)

1:做豆沙:两倍水,加入绿豆,高压锅上汽后15分钟,炒锅中加入少许油,倒入绿豆粥,细火炒至粘稠加入白糖。

2:做皮:分别活出油面水面,松弛15分钟;水面包住油面擀成2毫米厚的薄饼,折叠再擀一次,卷起,切成剂子,擀匀。

3:包上豆沙馅,倒扣在刷过油的烤盘里

4:180度,上下火,25分钟。

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 母亲不能吃糖,带有黑芝麻记号的是母亲可以吃的哟!
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