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黑白分明——皮蛋瘦肉粥  

2011-04-23 15:03:31|  分类: |  标签: |举报 |字号 订阅

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         每天喝粥都是那几种,时间长了不做新花样,也就不再对粥感兴趣了。女儿她喜欢吃皮蛋是从去年去河南开始的,河南人说:皮蛋是当地的特产,每顿饭的餐桌上总少不了一碟皮蛋,女儿吃得很高兴。回家会念念不忘。但是皮蛋吃多了对身体不好,买了一块皮蛋肘,不敢让她一个人吃掉,于是就有了今天的皮蛋瘦肉粥。这道粥也是饭店里面经常上的一道粥哦,咸咸的,皮蛋的味道淡淡的,非常好喝,女儿喝了一大碗。。。。。。。

1、大米、皮蛋切碎、瘦肉切成条、盐适量

2、米下锅,煮至粘稠一点,米基本上熟了

3、加入已经焯水的瘦肉、皮蛋、盐,再煮五分钟即可。

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