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全麦的玫瑰花馒头  

2011-05-07 21:20:20|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   全麦的玫瑰花馒头 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客 

       我家一直吃这种全麦馒头,时间长了,也想换一换花样,前段时间蒸了一个大大的肉莽吃了好几天,过瘾!还蒸过猪蹄卷,也是非常好吃的,关键是这样的花样全麦馒头孩子也爱吃,这大概就是妈妈们不停的在厨房忙忙碌碌的一个非常重要的原因吧!今天蒸了一锅全麦的玫瑰花馒头,孩子吃起来津津有味哟!
原料:紫薯五个、面粉一斤、碱面1克、干酵母粉2克

1、紫薯洗干净切成片状

2、把紫薯放入榨汁机搅碎

3、放入全麦面粉、干酵母粉活成面团

4、活好的面团,发酵时间为两个小时

5、发酵好的面团

6、把碱面揉进面团中,这样做口感好,还不发酸

7、下剂子,擀成薄饼,五个一组,搓一面长条,当成花心

8、五个一串的剂子中间用筷子压一下,花心放在一端

9、从花心的一端卷起来

10、卷好的一对玫瑰花

11、做好的玫瑰花胚子放入锅中,先是慢火,后是中火蒸制半小时

12、正好的全麦玫瑰花馒头

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看看这些蓝紫色的玫瑰花,吃起来有多浪漫呢?
 
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相关小组: 小吃小痴
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