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炒皮蛋  

2011-06-13 12:58:01|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   炒皮蛋 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

        天热了,不太想吃饭,所以喜欢菜的颜色漂亮一些,也喜欢菜的味道换一下:比如说加点辣椒,味味道就很不错哟!这样有更大的食欲。今天做的这道菜,就符合这个要求啊:加入了颜色漂亮的黄瓜和胡萝卜,味道浓郁的皮蛋和香菇,又加入了一个辣椒,说不出来的味道啊!挺香。皮蛋的呛人味道浓烈,香菇的香味也有。很下饭哟!
材料:香菇、皮蛋、黄瓜、胡萝卜、青辣椒、肉、八角、盐、黄豆酱。
1、把香菇、皮蛋、黄瓜、胡萝卜、青辣椒洗干净切成滚刀块
2、肉切成片状
3、八角入锅,炒出香味,加入青辣椒,慢火编炒出香味
4、加入香菇,慢火炒三分钟
5、加入皮蛋炒二分钟
6、加入黄瓜、胡萝卜,大火炒2分钟,出锅即可!

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