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风靡一时——香辣回锅肉  

2011-06-15 12:36:10|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      风靡一时——香辣回锅肉 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

        看到大家都吃回锅肉,我也馋得够呛。昨晚大家一起去吃饭,我们点了两个辣椒炒肉,结果都是吃的干干净净。看来天气影响了食欲,要想吃得香,还得需要味觉的刺激呀!辣椒当然是首选的调味菜,可以这么说吧:辣椒和任何菜的搭配都可以达到极致!而且辣椒的几种颜色搭配菜肴也是超一流的漂亮,因此:天热了,辣椒得宠了,一点也不稀奇呀!
材料:五花肉半斤,辣椒两个(青红),八角一个姜丝、盐、黄豆酱
1、五花肉洗干净,切成小的长方体,放入冷水锅中,大火烧开,刚好煮熟叉出晾凉
2、把肉切片,备用
3、辣椒切成三角形,姜切丝
4、锅中加油,加入八角煸炒香味,放入姜丝
5、加入五花肉煸炒,放入豆瓣酱
6、加入青红椒,煸炒,出锅。

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 诱人吧?!
 
 
 
 
 
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