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快手小炒——香菇油菜  

2011-07-15 12:58:55|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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快手小炒——香菇油菜 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

 

     上周去张店的时候买了一些新鲜蔬菜。因为看到了路边卖菜的女子十分和善:她的穿着非常朴素,与人交流从不大声,非常和蔼,细声细语让人感觉非常舒服。当我来到她的摊子前,看到她正在整理菜,走起路来爱竟然是腿是跛的。她一丝不苟的整理着那些菜,让我非常感动:自立自强,不愠不火。
     这几天进入了培训阶段,天气很热,人也是精神头不足。一边听课,一边准备网校孩子们的课程。还要制课件,感觉太忙了,一天下来浑身散了架一样。餐桌上的饭菜很多是买来的,做的很少了,少数的几个快手小炒成了这一阶段的主要菜肴。
材料:油菜五六棵,香菇七八朵,五花肉,葱花,油盐水淀粉
1、香菇洗干净,切成十字花;油菜掰成一片一片的叶子,洗干净
2、五花肉切成末,葱花
3、热锅凉油,加入葱花爆香,加入五花肉炒出香味,加入少许盐调味
4、加入香菇,慢火煸炒5分钟
5、加入油菜大火炒熟,水淀粉勾芡

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