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凉拌鲍芹  

2012-11-25 10:39:33|  分类: 凉拌菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌鲍芹 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

 

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        鲍芹是山东章丘的特产,也是刚刚开发种植的新品种。去年的山东综艺台还专门介绍这个品种的芹菜,给芹菜浇水的时候会加入牛奶,鲍芹大约能长一米高,从上到下没有一片黄叶,都是一样的嫩。生吃口感很好,会有些甜味在里面,所以鲍芹可以当成水果来吃,很可口的,叶子和茎一样好吃。估计几年之内会在全国范围内推广吧,到时候大家都能吃上这种水果芹菜啦!现在鲍芹的价格还是居高不下:大约一百元一斤。

材料:鲍芹两三棵,火腿一大截,生抽、香油、盐,米醋,白糖

1、芹菜洗干净截成一寸长的小段

2、火腿切成丝,可粗可细

3、调好汁:香油、生抽、米醋、盐、白糖一点混合均匀

4、浇到芹菜上,拌匀即可。

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