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枣塔  

2012-02-19 09:12:47|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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枣塔 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

  枣塔 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客      

 

         记得奶奶在的时候,每年春节都要蒸几个这样的枣塔。在年三十晚上,拿一个装到碗里,祭祀使用。完毕,这个枣塔每个孩子都要吃上几个枣子,以求先人保佑后代平平安安。

           今天在家没事可做,于是发了面团,做了一个枣塔,形状有点笨哈!

   面粉、凉水、干酵母粉、圆领大枣十几颗

 1、发面团(我用面包机发的)想做多少都可以。

  2、洗好枣子,备用

3、面团揉匀,下剂子(两个水饺剂子大小)搓成长条,压扁,

4、间用刀背压一道沟,两侧对折,把枣子包进去,捏成孔雀羽的样子

5、擀皮一个,碗口大小,把捏好的大枣,围成一个圆摆放好

6、中间用枣子填满,再来一层

7、上蒸锅:开锅后25分钟。即可!

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