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韭菜鸡蛋木耳水饺  

2012-02-09 12:43:33|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  韭菜鸡蛋木耳水饺 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

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         孩子喜欢吃素馅的水饺,尤其是韭菜木耳鸡蛋的,还有西红柿虾仁的也爱吃。前几天在做了这个水饺,孩子吃了两顿,愣是没吃够!第一顿是蒸饺,第二顿是煎饺子。  老公也说:今年春天需要吃点素馅的水饺。既然大家都说了喜欢吃,咱就得赶紧做!

        材料:韭菜适量、木耳、鸡蛋、油、盐、姜末、花椒粉,面粉

 1、韭菜处理:韭菜洗干净、控净水、切成末;

2、木耳处理:泡发,洗净,剁成末;

3、鸡蛋四个,磕入碗中,搅匀,上锅炒熟,剁成末;

4、三者混合,加入姜末、花椒粉油,拌匀;包之前加入盐拌匀;

5、早点和面,饧发半小时

6、做好剂子,擀成皮,包入适量馅料

7、煮:点水两次即可熟透。

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