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肥肠炖豆腐  

2012-03-10 14:45:41|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  肥肠炖豆腐 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客      

肥肠炖豆腐 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

 

          春节以后,我家基本上不吃肉。所以时间长了,对肉肉还是有点想呢!冰箱里面又找到了一包肥肠,于是买来了豆腐,炖了一小锅,老公说十分好吃。我因为吃药的缘故,没敢吃。老公自己吃了两顿,算是解馋了!

材料: 肥肠一根(一尺来长),豆腐适量(没有严格的限制),胡椒粉,盐,

料酒一点、花椒、   八角、香油、姜片(我家恰好没了)

   1、肥肠温水中洗干净,这样能去掉一些脂肪,切成片,豆腐切成方块

   2、砂锅中加入适量清水,大火烧开,加入肥肠,中火炖五分钟,加入白豆腐,炖三分钟

   3、和肥肠一起加入胡椒粉和料酒,这样去腥味

   4、调味:盐,出锅。

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