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酱豆腐  

2012-03-24 13:10:08|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酱豆腐 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

酱豆腐 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

            餐厅的菜肴中有一个酱豆腐,味道很可口,老公和孩子都爱吃。只是每次都吃不够。因为那个量太少了。吃一次之后回家后惦记好几天。前几天婆婆来的时候,带来了一些炸豆腐。于是就试着做了一锅,让自己没想到的是:居然和餐厅的酱豆腐一个味道。看来俺也有餐厅师傅的水平啦!不怕失业了,可以去餐厅做!

           老公一个劲的说:这个酱豆腐的味道和餐厅的一样一样的,一边大口的吃着肉肉,看来:酱豆腐就是他的命;见了肉肉就不要命了!

         材料:炸豆腐一大碗,排骨2斤,八角俩,花椒几十粒,桂皮一块(2寸)香叶七八片,姜片十来片,葱两三段,(最近葱很贵哈)盐一小勺,甜面酱一大勺。

    1、排骨洗干净并焯水,花椒八角放入料盒中

    2、锅中加入水加入排骨,水漫过排骨5cm,加入上面的调料大火烧开,高压15分钟。

    3、等气压降下去之后,打开锅。加入豆腐页,小火炖十分钟。即可!

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