注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

奋斗的主子

孩子老公亲人,健康快乐!每天!每年!

 
 
 

日志

 
 

打卤面  

2012-03-07 10:06:38|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

   打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客     

 

   打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

 

            自从面包机来了以后,用的最多的是和面功能,而不是做面包。前几天活了一块面团,比较硬,是用来擀面条的。这个手擀面呀,必须做到用手擀,才是最好吃的,至于揉面吗,面包机代劳了!省时省力,一会儿的功夫,就吃上好吃的打卤面了,只是这次的卤子是老公做的,不太合乎我的心意。我原本想做成西红柿味道的卤子,没想到老公来了,三下五除二地就给扔到锅里了,结果卤子就变成了较清淡的鸡蛋汤啦!味道却不错!

     卤子材料:豆腐皮适量,火腿一截(这些材料没有固定的比例),葱花、鸡蛋两个、油、盐、香油。

     面团材料:面粉四杯,清水一杯半,生鸡蛋一只,盐少许,加入盐和鸡蛋是为了面团更筋道。

卤子做法:(老公回来抢着做,俺抢着拍了几张,我想加蕃茄酱,好吃又好看!)

1、锅中放油,加入葱花煸出香味

2、加入火腿粒、豆腐条,煸炒三分钟,加入适量水

3、烧开后,加入鸡蛋液,

4、盐调味,淋入香油。

面条做法:

1、面包机和面,四杯面粉:一杯半水和鸡蛋。

2、擀成圆形薄片,叠起来,切成条

3、水烧开,下入面条,慢慢活动一下,不让它们粘连。

4、点水两次,即可。

5、只把面条捞到碗中,浇上卤子即可。

打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
 
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客   打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
打卤面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
    温馨提示:
                   1、面条下入锅中之后,筷子慢慢活动一下,不至于粘连;
                   2、卤子稍微咸一点,因为面条一般是不放盐的,或者放盐很少。
                   3、可以加入西红柿,味道更好。
                  
 
 
 
  评论这张
 
阅读(393)| 评论(32)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017