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酸辣萝卜丝  

2012-04-22 09:20:05|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炒萝卜丝 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

 

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            那天去我外面吃饭 的时候点了一个:炒萝卜丝。服务员端上来的时候,看到的那个萝卜呀,简直就是棍!切的粗不说,还不均匀,味道呢,除了咸味之外没有其他的味道,很不爽口。于是回到家做了自己很喜欢的炒萝卜丝。微辣、有点酸、口感好。比外面的萝卜丝好吃多了。

      材料:水萝卜一个,粉丝适量,肉馅一两,青辣椒一个(可以换成干辣椒更香),花椒,盐、油、香醋

1、萝卜切成丝,一定要均匀哈!

2、粉丝用温水泡一会儿

3、肉馅一两,我正好做水饺所以有肉馅

4、锅中加油,花椒煸出香味

5、加入肉馅炒一分钟,加入生抽,煸炒

6、加入辣椒,煸炒,加入少量水,加入粉丝,小火加热,直到水刚好被粉丝吸收

7、加入萝卜丝,大火翻炒三分钟,加入盐、香醋调味。即可

 

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