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苔菜蛋花汤  

2012-04-10 10:04:25|  分类: |  标签: |举报 |字号 订阅

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2012年04月08日 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
  
          前几天从霞子的博客中看到了蛋花汤原来可以这样做!味道更鲜而且不油腻,十分好喝!所以这几天的汤几乎都做成这种汤了。面粉炒熟了之后有一股清香味道。
 材料:苔菜几棵,鸡蛋俩,油稍多点,炸豆腐页俩个,面粉30克
1、鸡蛋打散,豆腐切成小方块,苔菜切段
2、锅中加油,七成热之后加入面粉,慢火熬制,直到面粉有点发黄色,加水750ml
3、大火烧开,煮沸两分钟,加入豆腐、苔菜,
4、鸡蛋液慢慢搅入形成蛋花。
 
 
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