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清蒸梭子蟹  

2012-09-24 20:44:35|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清蒸大闸蟹 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

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            这段时间各种杂事拖得自己有点累,十分盼望国庆佳节的到来,能放假几天也不知道。有这样一个节日在前方,好像日子还有盼头呢。

             朋友送来梭子蟹,是海里的。个头超级大,一个盘子只能放下一个蟹子。于是赶紧蒸熟它,以便保存。

材料:大闸蟹两只,姜末,生抽,香醋,香油

做法:1、梭子蟹洗干净,用牙刷一点一点的洗,流水冲干净

             2、放入笼屉中,中火烧开,蒸20分钟。(个头小的也可以15分钟)

             3、待蒸蟹子的时候,调汁:姜末,生抽各半,香油适量,搅拌均匀即可

             4、蒸熟的梭子蟹小心掰开,慢慢食用。(我在吃的时候就被蟹壳边缘的硬刺扎破手了)

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