注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

奋斗的主子

孩子老公亲人,健康快乐!每天!每年!

 
 
 

日志

 
 

安徽板面  

2013-11-05 08:51:39|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
           前天逛街的时候,主子非要吃安徽的板面。于是花了十七大洋,大家就吃的饱饱的,这其间LG和做面的老板聊得热火朝天,最后老板很爽快的给了我们一些已经烹制好的板面的调料,你瞧,一大碗呢,漂浮的是牛油,汤料下有很多的豆豆,圆圆的,面面的,很好吃。。。。。。。感谢老板的慷慨哟!
           于是,今天的餐桌上就有了味道很纯正的板面,其中还缺两样食材:红辣椒(俺家主子不敢吃,脸上长痘痘哪!)和成片的牛肉,她也不吃。所以对于主子来说,有板面的味道就足矣! 
           安徽板面调料的熬制是很复杂的几道工序,老板告诉我,做一锅汤需要两千多元:牛油100斤(五百多元)、色拉油、二十多味中草药(800多元)的炸制,炸生姜、炸辣椒,还要慢火熬上半天。。。。。。。想吃上美味的面条很难滴。。。。。。老板辛苦了!
 材料:面粉500g,鸡蛋2个,盐2g,油3g,油菜心几棵,和老板要的板面调料,上面是牛油,下面是豌豆(我们这边没有这种豆豆)
     1、压面条:面粉、油、盐加入面条机
     2、磕如两个鸡蛋,加入适量水,达到规定的刻度线
     3、搅拌、压面
     4、煮面条,油菜心最后加入烫熟,捞出面条。
     5、取约15ml的板面调料(包括上面的牛油和下面的豆豆),微波炉加热1分钟,牛油融化即可,浇到面条上。
安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客   安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客   安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客   安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
 安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
 安徽板面 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
   
有朋友问面条机的网址,是这个:
 
 
 
 
 
 
 
 
  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺粤菜新煮意
阅读(1056)| 评论(25)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017