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荠菜素馅盒子  

2013-11-08 09:57:10|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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荠菜素馅盒子 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
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      这个季节能吃上最新鲜的荠菜,最先感谢的人是我的孙老师。周末孙老师和师母去地里挖了很多的荠菜,给了我很多,孙老师还告诉我怎么做来吃:焯水,做木耳、鸡蛋的素馅水饺,。。。。。。。。我很听话的,真的做了素馅的,不是水饺,而是盒子,没有水饺柔软,但是就这个多了一分硬气的盒子,很有嚼头。
  材料:面粉250g,水150g,荠菜大约半斤,木耳一小碗、鸡蛋2个,少量的葱末,香油、盐、食用油
做法:
1、荠菜焯水,攥出多余的水分,剁成末
2、鸡蛋炒熟,泡发好的木耳也剁成末
3、加入葱末、香油、食用油,盐,拌匀
4、面包机和面团,醒面十五分钟,分成大小相等的剂子,包成饺子的样子
5、电煎铛最低档,加入油,一个一个摆好盒子,煎成两面金黄即可。
 
 
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