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炸荠菜   

2013-11-10 11:41:11|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炸荠菜 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
          奶奶在世的时候,这个季节里我总是能吃上新鲜的荠菜,那都是奶奶踮着小脚去地里面挖来的荠菜。我回到家总是能吃上荠菜做的水饺,那个时候没有感觉到自己多么幸福,当奶奶离我远去以后,我就再也没吃过晚秋的荠菜。想起来很伤感。
           这次吃的荠菜是我的老师送给我的,十分感谢!愿我的老师天天快乐,健康陪伴!
材料:荠菜、盐、面粉50g、鸡蛋一只
 1、鸡蛋、盐、面粉,加入少量水,搅成糊状
2、洗干净的荠菜放入面糊中,沾满面糊,放到油锅中炸至酥脆即可!
温馨提示:不需要炸至金黄,那样荠菜的鲜味就没有了。
 
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