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奋斗的主子

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荠菜盒子   

2013-04-03 08:50:31|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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荠菜盒子 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

 

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            朋友给的石磨面粉,黑黑的,做出的面食不好看,很好吃。

          昨天中午回到家,俺赶快用面包机和面团,趁这个空当,剁碎各种馅料:荠菜、粉条、鸡蛋、姜末等,等面和好了,俺也做好了馅料。于是包大个的饺子,准备压扁了烙成盒子。这时,老公回来了,人家看我一个人做,赶紧过来帮忙:取出电煎铛,加入油,把饺子一个一个站着放了进去,等我发现没压扁成盒子的时候,底下的一面已经煎好了,上面的部分还是生的,热量传不上去,这就是为什么做盒子要做成扁的原因吧!于是我急了眼:冲着他大喊:你会不会干活?下面的煎糊了,上面的不熟,不会做出去等着吃。

            挨了训的老公照样高兴,笑得眼睛眯成了一条缝,一边笑一边说:“你训话之前,我刚要夸自己说:你看,我现在都会烙盒子了,我是越来越会做饭了,这可是很多老爷们都不会做的。。。。。。。。。没想到,挨训了。O(∩_∩)O哈哈哈~”

            我都快笑翻了。。。。。。这家伙,饭做不熟都不知道为什么,还时刻想着表扬自己,。。。。。。。荠菜盒子 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

       材料:荠菜、粉条、鸡蛋、油、盐、姜末、石磨面粉

1、把荠菜洗干净,焯水,挤干水分之后剁成碎末

2、早上泡好的粉条,捞出,剁成末

3、鸡蛋在锅中炒熟,剁成末

4、加入适量的油、盐、姜末,拌匀成馅料

5、和好的面团下大个的剂子,擀成皮,包入馅料

6、煎锅中放油,油热后,放入饺子压扁,两面煎成金黄即可。

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