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蒜香竹笋大包子   

2013-09-19 10:21:04|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 蒜香竹笋大包子 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客

            偶尔吃过一次大蒜水饺,感觉味道好极了,所以这个味道在我脑海里久久不能抹掉。。。。。。。终于有一天,我也抽时间做出了这蒜香味道的大包子,健康有很美味,主子吃了俩,这就足以证明大包子的味道是棒极了。因为这家伙从开始说话就根本不吃大包子。

             季节还没怎么换,俺就感冒了,打喷嚏、流鼻涕,俺被小小的感冒折腾坏了蒜香竹笋大包子 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客。。。。打针、吃药、拔罐、刮痧、艾灸一起上阵,不知道明天能不能好转。。。

             过节了,全家十几口人聚在一起,吃饭、打趣、逛街、购物,开心极了!老爸老妈来电话催促回家了。

材料:泡发好的竹笋,大蒜两头,五花肉馅半斤,姜末、花椒粉,油、盐、老抽

基本步骤:

 1、早早的发好面团,等待面团长大的过程中,准备馅料

 2、竹笋攥去多余的水分,剁成碎钉,加入适量猪油煸炒10分钟

 3、大蒜两头,切成末;肉中加入老抽、盐、油、花椒粉、姜末拌匀

 4、蒜末、竹笋末加入到肉馅中,拌匀

 5、发好的面团,做成剂子,擀出皮,包成大包子

 6、上笼屉蒸25分钟即可。关火后三分钟再掀开锅,取出包子。

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