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干豆角烧肉   

2015-01-18 19:02:25|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干豆角烧肉 - 荷兰小猪 - 荷兰小猪的博客
 
 
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         昨天小侄女大学放假从杭州回来,今天约好了请她吃个饭。这陪客就是全家另外的11位成员。哥哥一家,弟弟一家,父母也是一家,O(∩_∩)O哈哈~, 定了一个12人 的房间,大家开心的聊,饭后侄女侄子、嫂子、父母又到家里聊天来了。
         大家都想教父亲玩微信,因为大家在张家大宅门里面整天聊呀侃呀。。。。。不知道老爷子能不能有这个决心。
干豆角一包、五花肉三两、姜片、八角俩,花椒十几粒,葱段三四个、花生油40g、盐、老抽3ml香油几滴
做法:1、干豆角泡半天,中间换水;五花肉切成肥瘦相间的段并焯水,姜切片;
             2、锅中加油,油热后加入花椒八角慢慢煸出香味,放入姜片
             3、放入焯水的肉,煸炒,加入老抽煸炒上色
            4、放入清水,漫过肉肉,放入泡好的干豆角中火炖,
             5、十五分钟后,大火收汁,淋入几滴香油,出锅,加上青蒜粒!
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